هامبيلا

الوصفة الموصى بها

للقهوة المقطرة

قهوة: 18 جم | طحن: متوسطة | مياه: 280 مل | حرارة: 92°C

خطوات التحضير (بحركة حلزونية متساوية)

صب 45 مل للترطيب (Bloom) والانتظار حتى 40 ثانية.

عند 40 ثانية: صب 45 مل ليصل الإجمالي إلى 90 مل.

عند 1:10 دقيقة: صب 100 مل ليصل الإجمالي إلى 190 مل.

عند 1:40 دقيقة: صب 90 مل ليصل الإجمالي إلى 280 مل.

تجربة الكوب

ساخن: فراولة ومانجو.

دافئ: فواكه استوائية وحلاوة واضحة.

بارد: فراولة أكثر كثافة مع نهاية طويلة.